Говядина односортная жилованная без кости 20%

ООО "Мясоперерабатывающая компания" Алтай". Независимо от того, попадет ли мясо на прилавок розничной торговли или будет отправлено на дальнейшую переработку (на полуфабрикаты, колбасу и т.п.), оно проходит несколько этапов предварительной подготовки, один из которых — жиловка. Говядина жилованная производится из говяжьего мяса туш животных первой (I) и второй (II) категорий упитанности, которые разделяют при производстве. 20% соединительной и жировой ткани. Отлично подходит для приготовления вкусного мясного фарша.